Begrunnelsen for valget av blåskjellbedriften er at Snadder og Snaskum AS bidrar til bærekraftig utvikling med sin blåskjellproduksjon. Bedriften bruker en lokal ressurs. Det er en naturlig forekomst som trenger verken fôring eller gjødsling. Gjennom filtrering gjør blåskjell sjøvatnet klarere.
Høsting av blåskjell holder Strømmen åpen, og bidrar dermed til økt utskifting og reinere sjøvatn i Botn.
Foto: Anne Jorid Gullbrekken
Snadder og Snaskum blir 30 år neste år, og er en bedrift som har vokst seg større år for år. I starten var det bare en ansatt, Magne Hoem, og det meste av produksjonen foregikk med egen muskelkraft. I dag er mye av produksjonen automatisert, og fabrikklokalene utvides stadig i takt med den økte etterspørselen.
**OBS! Denne artikkelen ble første gang publisert for 16 år siden.**