Finn-Erik Blakstad er medlem i Samferdsel, næring og miljøkomitéen i Østfold fylkeskommune.
Han er også gruppeleder for Venstre i Rygge kommunestyre.
Finn-Erik kommer fra Ekeby Gård i Rygge som han har utviklet til et unikt sted for kultur- og matopplevelser. Her opplever du blant annet hundrevis av sørafrikanske boergeiter som er gårdens spesialitet.
Han er særlig opptatt av småbedrifter, et nyskapende næringsliv og miljøspørsmål.