Edel Mikkelsen har markert seg som en uredd politiker med klare og tydelige meninger om blant annet bymiljø. Som medlem i Planutvalget har hun ved flere anledninger reist spørsmål ved disponeringen av sjønære områder og respekt for gjeldende reguleringsplaner.
Hun har også et sterkt miljøengasjement og sitter blant annet i styret for HIM, Haugaland Interkommunale Miljøverk. Haugesund Venstre er svært glade for at Edel Mikkelsen har sagt ja til å være Haugalandet kandidat ved fylkestingsvalget, og ser fram til å drive en aktiv valgkamp for å sikre henne en plass på fylkestinget.